ヘタを取り、その皮を干す。
(今回このままトースター型オーブンの上に置いてみたり、晴れたので天日干ししたりしました。)

3日くらいで乾いてくる。

こうすることで、白い内側の部分が薄くなり、苦味がかなり減る。

写真
左→生
右→乾いた

それから、細く切って出来上がり。

(小さい普通ミカンでもできたので、レモンでもできるのではないかな？と思っています。)