福井B級さばえドッグ風そば飯＠マルチャン
ジョンログ @cook_40050780
福井B級グルメ、ソースカツ丼を持ち歩けるジャンクフードにしたものが『さばえドッグ』
そば飯バージョンで＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
マルチャンレシピ＼(^o^)／パート5!!
余ったそば飯を使っても☆
この材料分で5〜6本つくれます
余ったソースたれは串かつのたれや、揚げ物にどうぞ！
福井B級さばえドッグ風そば飯＠マルチャン
福井B級グルメ、ソースカツ丼を持ち歩けるジャンクフードにしたものが『さばえドッグ』
そば飯バージョンで＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
マルチャンレシピ＼(^o^)／パート5!!
余ったそば飯を使っても☆
この材料分で5〜6本つくれます
余ったソースたれは串かつのたれや、揚げ物にどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は
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- 2
キャベツ→ざく切り
ニンジン、玉ねぎ→1×1㎝くらい
にカット -
- 3
麺は縦1㎝幅にカット
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- 4
横も1㎝幅にカットします
-
- 5
熱したフライパンにごま油をいれ、
※2をいれて炒めます -
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら麺を加え、
-
- 7
水50cc程度加えて1〜2分程度蒸し焼きに
-
- 8
蓋を開けたらご飯とソースの素を加えて炒めます
ご飯は地元発祥コシヒカリ(*^^)v
-
- 9
均等に混ざったらそば飯の完成です！
-
- 10
豚肉も地元のうまか豚(*^^)v
ラップの上に豚肉を2〜3枚使って広げ、
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- 11
※9を乗せ
-
- 12
割り箸を置いて
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- 13
巻きます
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- 14
しっかり巻いておきます
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- 15
ソースたれの材料を全部合わせて沸騰させ、たれの完成です！
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- 16
※14に片栗粉まぶし、
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- 17
全体につけたら
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- 18
溶き卵を塗って
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- 19
全体に塗れたら
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- 20
パン粉をかけ、
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- 21
全体につけます
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- 22
熱したフライパンに少し多めの油をいれ、揚げ焼きにします
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- 23
こんがりきつね色になったら完成です！
ソースたれをかけて召し上がれ＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
割り箸が入る大きなフライパンがない方は
そば飯ドッグに箸をささずに揚げて、
そば飯ドッグが揚がってから箸を挿すと、綺麗に出来ます☆
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