鶏胸肉は2cm角程の食べやすい大きさに。ミックスベジタブル(冷凍)は解凍。ニンニクも刻んでおきましょう。

鶏胸肉に塩コショウして炒めます。火が通ったら一旦お皿に移します。

同じフライパンにニンニクを入れ、香りを油に移します。合挽き肉を入れて火が通るまで炒めます。

鶏胸肉、ミックスベジタブル、合挽き肉を合わせ、2つのフライパンに分けます(ケチャップ用、カレー用)

ごはん1杯半をそれぞれのフライパンに入れます。

一つはケチャップ、ウスターソースで味付けします。

もう一つは、カレー粉、ウスターソースで味付けします。

2色のご飯をお皿に盛りつけ、スクランブルエッグを上に乗せます☆
お好みでケチャップ、ブラックペッパー、パセリを♪