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栄養満点!!絶品切り干し大根
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栄養満点!!絶品切り干し大根-レシピのメイン写真

栄養満点!!絶品切り干し大根

めこな
めこな @cook_40254130

切り干し大根を使った料理を作りたいと思い作りました
このレシピの生い立ち
僕の好きな味付けにしております

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栄養満点!!絶品切り干し大根

めこな
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材料

二人分
  • 切り干し大根 35g
  • 油揚げ 1枚
  • しらたき 1袋
  • 椎茸 4個
  • 人参 2/1
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ6
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しらたきは3等分にカット、椎茸は薄くスライス、油揚げは縦半分にして小さくカット、人参はマッチ棒の大きさにカットする

    • 栄養満点!!絶品切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根は水に戻しておく

  3. 3

    鍋に食材を加えて、炒める

    • 栄養満点!!絶品切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて味付けしたら弱火で15分間煮る

    • 栄養満点!!絶品切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    味付けして完成

コツ・ポイント

切り干し大根の量をもっと多めにしてもいいかなと思ったので皆さんは多めに入れてみてください!

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めこな
めこな @cook_40254130
2019/04/14 06:20に公開
東京の料亭で下っぱとして働いております
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このレシピのキーワード

切り干し大根 しいたけ にんじん 白滝 酒 油揚げ

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