［下準備］具材を切ります。
長ねぎ→輪切り
三つ葉→4cm位
ぶなしめじ→石づきを切ります。
油揚げ→お好みの大きさで

［下準備］おうどんを茹でます。
説明書通りに茹でて下さい。

おつゆを作ります。

お鍋にお水とめんつゆを入れます。味はお好みで調節して下さい！

温まってきたら、ぶなしめじを入れます。
ぶなしめじの色が変わってきたらねぎ、三つ葉、油揚げを入れます。

お椀に、茹で上がったおうどん、5で作ったおつゆを入れ、卵、三つ葉の上に刻んだ生姜を乗っけて完成です。