豚肉は一口大に切り塩、胡椒を振っておく。

卵は塩少々を加えてといておき、ごま油を熱したフライパンに入れ、かきまぜて半熟位になったら取り出す。

野菜がしんなりしてきたら、砂糖を加え少し炒め、酒.醤油を加え炒める。

調味料が馴染んだら卵を加え、混ぜ合わせて完成です☆
お好みで一味やラー油をかけても美味しいです。