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豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮
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豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮-レシピのメイン写真

豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

ガッツリ豚バラでご飯がすすむ事間違いなし!特売のお肉等かたそうな時は、コーラやヨーグルトに付け込んでやわらかく~♪
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安売りしていたので作ってみました。

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豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

ガッツリ豚バラでご飯がすすむ事間違いなし!特売のお肉等かたそうな時は、コーラやヨーグルトに付け込んでやわらかく~♪
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豚バラブロックが安売りしていたので作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚バラ肉(ブロック) 300g
  • 玉ねぎ(新たま大 使用) 1個
  • ○醤油 大さじ4
  • ○酒 大さじ4
  • ○酢(やさしいお酢) 大さじ4
  • ○蜂蜜 大さじ2~3
  • ○水 80~100cc
  • サラダ油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを使用する場合は5~8㎜位の幅に切る。かたそうな肉の場合は、コーラに漬け込む。
    玉ねぎはくし形切りにする。

    • 豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮作り方1写真
  2. 2

    ○の調味料を混ぜ合わせて準備する。

    • 豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚バラ肉を焼く。表面に焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。

    • 豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮作り方3写真
  4. 4

    4に○調味料を加え、蓋をして中火で15分、蓋をはずして強火で5分ほど煮詰める。肉に照りがついたら器に盛って出来上がり。

    • 豚バラ肉と玉ねぎのこってり煮作り方4写真

コツ・ポイント

安いお肉の場合、コーラに15~20分ほど漬け込むとやわらかく美味しくなります。洗い流して使います。
ヨーグルトなら30分ほど漬け込む。ヨーグルトを少し落として使います。

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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
2014/04/21 00:18に公開
食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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こってり煮 新たまねぎ はちみつ 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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