ふっくらジューシーなチーズ★ハンバーグ
ふっくらやわらかハンバーグ！とろけるチーズにジューシーな肉汁がたまりません。ソースも簡単で美味しーい！！
このレシピの生い立ち
家族のリクエストにお応えして作りました！女性陣に好評でした♪お弁当分もプラスして4人分！
ふっくらジューシーなチーズ★ハンバーグ
ふっくらやわらかハンバーグ！とろけるチーズにジューシーな肉汁がたまりません。ソースも簡単で美味しーい！！
このレシピの生い立ち
家族のリクエストにお応えして作りました！女性陣に好評でした♪お弁当分もプラスして4人分！
アプリでひらく作り方
- 1
肉だねを作ります。
ボウルに★を入れそこにパン粉を加えよく混ぜます -
- 2
そこに合挽き肉を入れよく練り混ぜます
-
- 3
熱したフライパンにバターを入れ玉ねぎのみじん切りを炒めます。ややあめ色になったところで皿に移し冷ましておきます
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- 4
❷に❸を加え更に練り混ぜます。ボウルの底に肉だねを叩きつけ空気を抜きます
- 5
4等分に切り分けキャッチボールしをするよう丸く円盤型に形作ります
-
- 6
ハンバーグを焼きます。熱したフライパンにオリーブオイルを入れやや強火で両面に焼き色をつけます
-
- 7
あとは蓋をして弱火で10分じっくり焼きます。途中6分経ったら裏返し更に蓋をして焼きます
-
- 8
焼きあがったハンバーグは一旦お皿に上げておき、フライパンはそのまましておきます
- 9
ソースを作ります。ボウルにA の調味料を入れよく混ぜます
-
- 10
ハンバーグを焼いたあとの肉汁が残ったフライパンに❾を入れ強火でアルコールを飛ばします
- 11
そこにバターを足し弱火にしてとろみをつけます
-
- 12
出来上がったソースはボウルに移しておきます
- 13
フライパンの油、ソースを拭き取りハンバーグを戻し弱火にかけます
- 14
ハンバーグの上にチーズを乗せ蓋をします。チーズが溶けたら出来上がりです
- 15
お皿にお好みの付け合せを添え、チーズハンバーグを盛り付けソースをかければ完成です！
-
- 16
肉汁が…ジュワ〜♪
-
コツ・ポイント
少し手間がかかりそうですが実際は簡単に作れますよ！！
肉だねに最強の万能ダレ「焼肉のタレ」を使いました！簡単で正解♪
つくれぽ
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