揚げ海老をトムヤムクンソースで♪

はるさんの台所 @cook_40056001
すりおろしたじゃが芋が衣。
トムヤムクンソースにサラリとからめたら
出来上がり♪
ソースをたっぷり吸ってツヤツヤな海老♪
このレシピの生い立ち
ハウス エスニックガーデン クッキングペースト <トムヤムクン味>のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
揚げ海老をトムヤムクンソースで♪
すりおろしたじゃが芋が衣。
トムヤムクンソースにサラリとからめたら
出来上がり♪
ソースをたっぷり吸ってツヤツヤな海老♪
このレシピの生い立ち
ハウス エスニックガーデン クッキングペースト <トムヤムクン味>のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
作り方
- 1
① すりおろしたじゃが芋にサラダ油を混ぜます。(変色防止のため)
- 2
② 下処理したエビに片栗粉をまぶし、①をつけます。
- 3
③ 油温180℃で揚げて油を切っておきます。
- 4
④ フライパンに油を入れ温め、長ねぎを炒めます。
- 5
⑤ 水と全ての調味料を入れ軽く煮詰めます。
- 6
⑥ 揚げた海老を⑤へ入れ、さっと煮からめたら出来上がり。
- 7
お好みの野菜の上に盛り付けます。
- 8
すりおろした、じゃが芋衣を使った別のレシピはこちらから
レシピID : 18115276
コツ・ポイント
②のシーン、スプーンですくうような感じで海老に衣をまとわせます。
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