炊飯大失敗。。。からのリベンジリゾット
ゆまのキッチン @cook_40255334
ご飯がうまく炊けないときは、落ち込まずにリゾット日和に。
このレシピの生い立ち
鮭と梅干しのおにぎりにパリパリ海苔巻いて食べるのを楽しみに炊飯器を開けたら、なぜかふっくらしてない甘みもないご飯が。。。捨てようかと思ったけど気を取り直しリメイクしたら、とってもおしゃれなランチとしてよみがえりました！家族にも好評でした！
炊飯大失敗。。。からのリベンジリゾット
ご飯がうまく炊けないときは、落ち込まずにリゾット日和に。
このレシピの生い立ち
鮭と梅干しのおにぎりにパリパリ海苔巻いて食べるのを楽しみに炊飯器を開けたら、なぜかふっくらしてない甘みもないご飯が。。。捨てようかと思ったけど気を取り直しリメイクしたら、とってもおしゃれなランチとしてよみがえりました！家族にも好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ベーコン、戻した干ししいたけはみじん切りにする。
干ししいたけの戻し汁にコンソメキューブを溶かす。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしニンニクを加えて1のみじん切りを炒める
- 3
ご飯を加えてよくまぜ、コンソメを溶かした干ししいたけの戻し汁を加えて煮る
- 4
牛乳を加えて一煮立ちさせたら、各種チーズを加えて均一に混ぜる ※スライス、プロセスは溶けやすいように切っておく
- 5
ハーブソルトで味を整えたら、お皿に盛りブラックペッパーをふる。
※パセリやトマトなど彩り野菜を載せてもキレイです
コツ・ポイント
2.5合炊いたので、余ったご飯は上記にトマト缶を加えたトマトチーズリゾットにするのもgoodです！
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