もっちりクランペット

もっちりクランペット-レシピのメイン写真

もっちりクランペット

ちーかあちゃん @cook_40132263

パンケーキみたいだけど、いつものパンケーキとは少し違うクランペット。お食事系にもスイーツ系にも^_^
このレシピの生い立ち
いつもと違うパンケーキを食べたくて。

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パンケーキみたいだけど、いつものパンケーキとは少し違うクランペット。お食事系にもスイーツ系にも^_^
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材料

強力粉 100g
砂糖 10g
塩ひとつまみ
ドライイースト 3g
牛乳 100g
バター適宜

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作り方

1

牛乳をレジンで30秒温める。
2

ボウルに粉類を入れ、泡立て器で混ぜる。
3

ドライイーストを加え、①をイーストめがけて加える。
4

ヘラでよく混ぜる。
5

30分ほど発酵させる。
6

熱したフライパンにバターを溶かし、濡れ布巾に置き、生地を流し入れる。
7

フタをして弱火でじっくり焼く。
8

ほどよく焼き色がついたら、裏返して焼く。
9

焼き色がつき、竹串を刺しても生地がつかなければ◎

コツ・ポイント

甘めにしたい場合は砂糖を増量してください。

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ちーかあちゃん @cook_40132263

2017/08/06 04:06に公開

8歳と12歳の娘の母です。まだまだべったりの子どもたちの隙をついて、パパッと、でも、できるだけ手作りをモットーに日々お料理を楽しんでます♪

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このレシピのキーワード

バター牛乳強力粉

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