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★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら
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★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら-レシピのメイン写真

★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら

アーコsan
アーコsan @cook_40210656

一本すぐに食べきれちゃう。しかも簡単❗子供も大人も食物繊維が簡単に採れます~❗
このレシピの生い立ち
子供とシェアできる料理はないかと探しており、きんぴらを発見。自分好みの味付けと柔らかさにアレンジしました❗

一本すぐに食べきれちゃう。しかも簡単❗子供も大人も食物繊維が簡単に採れます~❗
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アーコsan
アーコsan @cook_40210656

一本すぐに食べきれちゃう。しかも簡単❗子供も大人も食物繊維が簡単に採れます~❗
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材料

2人分
  • さつまいも 1本(200グラム)
  • ごま油 大1.5
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは細切りにして水に浸す(15分くらい)

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、水気を取ったさつまいもを投入❗中火で5分炒めます。焦げそうな時は弱火にしてください。

    • ★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら作り方2写真
  3. 3

    火が通ってしんなりしてきたら(まだ固い場合はもう少し炒める)、砂糖を投入し、ささっと炒めます。

    • ★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら作り方3写真
  4. 4

    弱火にして、醤油を投入。ジューっとなるので、焦げないように炒めたらすぐに火を消します。

    • ★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら作り方4写真
  5. 5

    いりごまをふって出来上がり❗

コツ・ポイント

炒める時間を十分にとってしんなりさせるのが好きです。子供が食べるのでしんなりさせてますが、大人だけの場合はもっと高温でパリッとさせるのがオススメ❗

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アーコsan
アーコsan @cook_40210656
2016/02/24 05:53に公開
働きながら作れる時短レシピをメインに、7.5歳の男子達の好みそうなものを探したり、作ったり、考えたりしています^_^子供とシェアできる料理、私の好きな食材を使った料理、家族に好評だった料理をアップします❤
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋

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