★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら
アーコsan @cook_40210656
一本すぐに食べきれちゃう。しかも簡単❗子供も大人も食物繊維が簡単に採れます～❗
このレシピの生い立ち
子供とシェアできる料理はないかと探しており、きんぴらを発見。自分好みの味付けと柔らかさにアレンジしました❗
★子供とシェア★さつまいも甘辛きんぴら
一本すぐに食べきれちゃう。しかも簡単❗子供も大人も食物繊維が簡単に採れます～❗
このレシピの生い立ち
子供とシェアできる料理はないかと探しており、きんぴらを発見。自分好みの味付けと柔らかさにアレンジしました❗
作り方
- 1
さつまいもは細切りにして水に浸す(15分くらい)
- 2
フライパンにごま油をひき、水気を取ったさつまいもを投入❗中火で5分炒めます。焦げそうな時は弱火にしてください。
-
- 3
火が通ってしんなりしてきたら(まだ固い場合はもう少し炒める)、砂糖を投入し、ささっと炒めます。
-
- 4
弱火にして、醤油を投入。ジューっとなるので、焦げないように炒めたらすぐに火を消します。
-
- 5
いりごまをふって出来上がり❗
コツ・ポイント
炒める時間を十分にとってしんなりさせるのが好きです。子供が食べるのでしんなりさせてますが、大人だけの場合はもっと高温でパリッとさせるのがオススメ❗
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19658164
