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男の15分料理:肉野菜炒め
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男の15分料理:肉野菜炒め-レシピのメイン写真

男の15分料理:肉野菜炒め

男の30分料理
男の30分料理 @cook_40243040

これは何料理なんでしょう?15分でできる簡単料理です。みりんで甘みを出しています。
このレシピの生い立ち
学生時代によく食べた定食屋の肉野菜炒めが美味しくて、再現できないかと思って作りました。甘みがポイントです。

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男の15分料理:肉野菜炒め

男の30分料理
男の30分料理 @cook_40243040

これは何料理なんでしょう?15分でできる簡単料理です。みりんで甘みを出しています。
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学生時代によく食べた定食屋の肉野菜炒めが美味しくて、再現できないかと思って作りました。甘みがポイントです。

これは何料理なんでしょう?15分でできる簡単料理です。みりんで甘みを出しています。
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材料

2人分
  • 豚肉切り落とし 200g
  • キャベツ 1/4
  • もやし 1袋
  • しょうゆ 50cc
  • 本みりん 25cc
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツをお好きな大きさに切ります。

    • 男の15分料理:肉野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンで豚肉を焼きます。肉に塩こしょうを少々。強火で良いかと。

    • 男の15分料理:肉野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    肉が焼けたところでキャベツを投入。

    • 男の15分料理:肉野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    キャベツを炒めます。ある程度炒めたらしょうゆとみりんを入れます。

    • 男の15分料理:肉野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    湯気が立ってきたらもやしを入れて蓋をして2分くらい中火で蒸し焼きに。蓋を外してちょと煮詰めたら出来上がり。

    • 男の15分料理:肉野菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

もやしから水気がいっぱい出るので、水気を切って皿に盛ってください。汁だくが好きなら構いませんが。。。

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男の30分料理
男の30分料理 @cook_40243040
2019/04/14 10:09に公開
炭水化物は少なめ。30分で出来上がる。一品でお腹いっぱい。技術いらず。凝った材料は使わない。でも美味しい。主夫歴20年以上のおっさんが、そんなレシピを備忘録として書いていこうと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キャベツ 豚こま

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