低温発酵 HBで簡単 ツナマヨ入りパン
karitayu @cook_40253911
ふわもちパンです。ツナにパセリを混ぜても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
時間の無い朝に、おかずを別に作らなくても良い朝食パンを作りたかったので。
低温発酵 HBで簡単 ツナマヨ入りパン
ふわもちパンです。ツナにパセリを混ぜても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
時間の無い朝に、おかずを別に作らなくても良い朝食パンを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストを、水に入れて1分程おく。
HBにそれ以外の材料を入れる。 - 2
水とドライイーストも入れて、HBのメニュー『生地作り』にしてオン。
- 3
玉ねぎをみじん切りし、ツナとマヨネーズで和えておく。
- 4
HBが終了したら、生地を取り出し、全体を丸めてから、６分割して丸め、濡れ布巾をかけて15分ぐらいベンチタイム。
- 5
閉じ目を下にして、手で押しながら平たく広げる。裏返し、中央にツナと玉ねぎのマヨネーズ和え1/6を乗せ、包む。
-
- 6
オーブンの板に乗せて、ラップをして冷蔵庫に一晩寝かせる。
- 7
翌朝、冷蔵庫から出してしばらくおき、オーブンを180℃に予熱。卵を薄く塗って照り玉をして、14分焼成。
-
コツ・ポイント
生地はベタベタで扱い辛いかもしれませんが、少し手に油を付ければ大丈夫です。
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