レシピ3687504を参照して、一次発酵まで終わらせる。

生地を丸くまとめる。ベタつく時は打ち粉をする。

ボウルを被せて約20分ベンチタイム。ここでしっかり生地を休ませると、伸ばしやすくなる。

生地を麺棒で四角く伸ばす。大体30センチくらい。

巻き込むクリームを乗せる。今回は、なんと市販のプリンを乗せてみた。

手前からクルクル巻いて…

巻き終わりは、しっかり閉じる！

包丁で約3センチ幅に切る。

今回は天板にそのまま並べた。
具が柔らかいし、焼けばかなり膨らむから、マフィン型やカップに入れた方が良さそう。

二次発酵させたら、200度に予熱したオーブンで20分焼く。

【クリームチーズロール】
クリームチーズ100gとてんさい糖大さじ２を混ぜたものを巻き込む。