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味付けは塩麹だけ！豚小間肉の生が焼き
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味付けは塩麹だけ！豚小間肉の生が焼き-レシピのメイン写真

味付けは塩麹だけ！豚小間肉の生が焼き

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

豚肉を塩麹につけて炒めるだけの簡単料理！すごく柔らかいお肉でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
パパっとボリュームあるおかずを…

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味付けは塩麹だけ！豚小間肉の生が焼き

いちごてんと
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材料

  • 豚小間肉 200㌘
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうが 20㌘
  • 塩麹 大さじ１
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    塩麹、しょうがに豚小間肉を1時間～一晩漬けておく。

    • 味付けは塩麹だけ！豚小間肉の生が焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンをあたため、油を引いて豚小間肉、玉ねぎを炒める。

    • 味付けは塩麹だけ！豚小間肉の生が焼き作り方3写真
  4. 4

    焦げやすいので、中火くらいで箸で炒め続けてください。

  5. 5

    肉の色が変わり火が通ったら完成！

    • 味付けは塩麹だけ！豚小間肉の生が焼き作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹に豚肉を漬けておくこと。炒めるときに焦げやすいので注意！

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いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606
2014/03/20 00:13に公開

このレシピのキーワード

こうじ 酒 豚こま 玉ねぎ しょうが

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