じゃがいもとわかめのおすまし

Name: じゃがいもとわかめのおすまし
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) ２個; わかめ(乾燥) 適量; だし汁 ３カップ; 塩 小さじ1/2; 薄口しょうゆ 小さじ1と1/2～2

手軽であったか～いお澄ましが欲しい季節になりました。
このレシピの生い立ち
実家の母は、じゃがいものみで作っていました。明治生まれの祖母も作っていたそうで、こんな何気ない一品にも歴史を感じながら、作っています。

材料

３～４人分

じゃがいもが崩れない様に、やや歯ごたえを残します。だしは丁度３カップ取れる、天然だしパックを使っています。

nagazane @cook_40050894

2012/09/28 11:19に公開

いつもcookpad レシピにお世話になっています主婦です。家では玄米と白米を半々で炊いています。体に良い和食に興味がありますが、なんでも新しいレシピに挑戦するのが大好きです:-)

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