月見団子風〈ジャガ＆はんぺんの食事団子〉
薄荷パン @cook_40049914
マッシュしたジャガもとはんぺんの団子に甘酢あんをかけて。お菓子じゃない、おかずになる団子です。モチっと美味しい♡
このレシピの生い立ち
月見シーズンですが、甘い月見団子は、うちではなかなか消費しないので、食事に食べられる団子を作ってみました。
月見団子風〈ジャガ＆はんぺんの食事団子〉
マッシュしたジャガもとはんぺんの団子に甘酢あんをかけて。お菓子じゃない、おかずになる団子です。モチっと美味しい♡
このレシピの生い立ち
月見シーズンですが、甘い月見団子は、うちではなかなか消費しないので、食事に食べられる団子を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はレンジ蒸しで柔らかくして、皮を剥き、潰す。
-
- 2
1にはんぺんをちぎり入れ、握り潰すようにしてよく混ぜる。
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- 3
均一に混ざり、ひとまとまりになればOK！
-
- 4
8等分して、綺麗に丸めます。
-
- 5
フライパンに油を熱し、4を時々転がしながら焼きます。こんがり焼き色が付いたら、取り出します。
- 6
5のフライパンに、甘酢あんの材料を入れ弱火で煮立たせ、いったん火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、
- 7
再び弱火でかき混ぜながら煮立たせ、とろみが付いたら、器に盛った団子にかけます。
- 8
しばしお月見を楽しんだのち、美味しくいただきましょう♡
-
コツ・ポイント
・６で水溶き片栗は、様子を見ながら少しずつ入れて下さい。入れたらすぐかき混ぜないと、ダマになります。
つくれぽ
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