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ホタテとほうれん草の豆乳味噌グラタン
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ホタテとほうれん草の豆乳味噌グラタン-レシピのメイン写真

ホタテとほうれん草の豆乳味噌グラタン

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

難しそうに見えても所要時間30分!
このレシピの生い立ち
ストウブのグラタン皿を頂いたので。

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ホタテとほうれん草の豆乳味噌グラタン

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

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ストウブのグラタン皿を頂いたので。

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材料

1人分
  • ペンネ 20g
  • ホタテ 4個
  • ほうれん草 70g
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 小麦粉 少々
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 溶けるチーズ 適量
  • パン粉 適量
  • 豆乳(ホワイトソース用) 100cc
  • バター(ホワイトソース用) 30g
  • 味噌(ホワイトソース用) 大さじ2分の1
  • みりん(ホワイトソース用) 大さじ2分の1
  • 小麦粉(ホワイトソース用) 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ペンネを茹でる。

  2. 2

    ホタテに塩コショウと小麦粉をまぶして、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。

  3. 3

    ほうれん草をざく切りに、玉ねぎを薄切りにして、ホタテを取り出した1のフライパンで焼く。

  4. 4

    お鍋にホワイトソースの材料を入れて軽く煮る。

  5. 5

    断熱皿に全ての具材を入れてチーズとパン粉をかける。

  6. 6

    トースターで5分焼いて完成!

コツ・ポイント

お皿の大きさによって具材の量を微調整してください。上記のレシピは少なめに作ってあります。

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WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809
2016/02/23 11:18に公開
一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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