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お酢がきいてる我が家のきんぴら
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お酢がきいてる我が家のきんぴら-レシピのメイン写真

お酢がきいてる我が家のきんぴら

mivako
mivako @cook_40231778

さっぱり味のきんぴらです。お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
実家の母が作るきんぴらのレシピを詳しく聞いてみました。

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お酢がきいてる我が家のきんぴら

mivako
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さっぱり味のきんぴらです。お弁当のおかずにもおすすめです。
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実家の母が作るきんぴらのレシピを詳しく聞いてみました。

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材料

4人分
  • れんこん 大1個
  • 人参 中1本
  • ごま油 適量
  • めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 白炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは2ミリの厚さの半月切りにし酢水(分量外)にさらし、人参は2センチの長さの千切りにする。

  2. 2

    ゴマ油で1をかるく炒める。

  3. 3

    めんつゆ、みりん、酢を加えて時々混ぜなから汁気が無くなるまで炒め煮にする。

  4. 4

    お皿に盛り、炒りごまをふりかける。

    • お酢がきいてる我が家のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。

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mivako
mivako @cook_40231778
2016/02/22 09:23に公開
野菜と煮物が大好きな、4児の母です(^o^)
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん

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