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野菜あんかけの小豆粥
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野菜あんかけの小豆粥-レシピのメイン写真

野菜あんかけの小豆粥

saku☻
saku☻ @cook_40255415

ダイエット中のランチにも♪
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断食後の回復食に、飽きてきたお粥を美味しくアレンジできないかな~~と。笑
レンチンお赤飯で簡単に小豆粥風に!!

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材料

1人分
  • しいたけ 1個
  • にんじん 1cmぐらい
  • ごぼう 3cmぐらい
  • レンチンお赤飯 80g
  • お粥用の水 ご飯が浸るぐらい
  • あん 白だし+めんつゆ 大さじ1ずつ
  • ↑味をみつつ水を少し
  • 水溶き片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    レンチンのお赤飯を表記通りにチンして、普通のお赤飯にする。

  2. 2

    小鍋に水とお赤飯をいれて、ふつふつしてくるまで火にかける。水気が飛んで粘り気が出たらお粥のできあがり♡

  3. 3

    【あんかけ】別の小鍋に、めんつゆと白だしと水を合わせたものを入れて火にかける。温まったら水溶き片栗粉でとろみ付け!

コツ・ポイント

お粥はできたらマッシャーなどで、ご飯粒を潰したりするとモチモチ感UPです♡

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saku☻
saku☻ @cook_40255415
2014/03/25 23:20に公開

このレシピのキーワード

おかゆ 野菜あんかけ ごぼう しいたけ にんじん

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