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茎ワカメの黒酢マリネ
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茎ワカメの黒酢マリネ-レシピのメイン写真

茎ワカメの黒酢マリネ

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

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材料

  • 茎ワカメ 適宜
  • ★醤油 小さじ1
  • ★米酢 大さじ1
  • ★黒酢 大さじ1
  • ★黒砂糖 大さじ1
  • ★香辣醤 小さじ1/2
  • ★おろしにんにく 1片
  • ★生姜微塵切り 適宜
  • ★胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    塩漬けワカメを水で戻す間に★をすべて併せておく。

    • 茎ワカメの黒酢マリネ作り方1写真
  2. 2

    戻したワカメを適宜刻み、①に和えて器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

黒酢が苦手な方は米酢に代えて。もともとは揚げ茄子、胡瓜の南蛮漬けID19996770からのスピンオフレシピです。この漬けダレで餃子、春巻もオススメです

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651
2016/10/01 22:17に公開
本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。
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このレシピのキーワード

マリネ しょうが 黒糖 茎わかめ

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