豆乳トリュフ

豆乳トリュフ-レシピのメイン写真

豆乳トリュフ

Cafe77 @cook_40163742

材料３つでお手軽です。
生クリームを使わない分あっさりしていますが、チョコレートの味がしっかり出ます。
このレシピの生い立ち
生クリームが無かったので、豆乳で。

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生クリームを使わない分あっさりしていますが、チョコレートの味がしっかり出ます。
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材料３つでお手軽です。
生クリームを使わない分あっさりしていますが、チョコレートの味がしっかり出ます。
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生クリームが無かったので、豆乳で。

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生クリームが無かったので、豆乳で。

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材料

約16個

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作り方

1
深さのある耐熱容器にチョコレートと豆乳を入れる。
2
容器を湯煎し、チョコレートと豆乳をよく溶かし混ぜる。
3
平たい容器にラップを張り、2を流し込んで平らにならし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やす。
4
冷え固まったら、包丁などで16等分する。
※16でなくても、等分しやすい数に切り込みを入れる。
5
１つ１つをラップで包んで転がして丸め、無糖ココアをまぶして完成。

コツ・ポイント

湯煎の際に、ナッツやフルーツなどを入れて丸めても美味しいです。

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Cafe77 @cook_40163742

2016/02/21 15:11に公開

ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/

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このレシピのキーワード

トリュフ豆乳ココアチョコレート

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