松山あげは、たんざくぎり。
長ネギは、斜め切りにしておく。

小鍋に、★（めんつゆと水、みりん）を入れ沸かします。

うどんは、商品の規定どおりの時間で煮ます。卵以外の具は、うどんと一緒に煮ます。

卵は、うどんが煮える１分前に投入します。うどんが煮える〜食べているころにちょうどいい固さになります。（好みで調整）

一味（or七味）をかけて食します。