フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらエビを加えて焼く。

パスタを塩入りのお湯で表示時間よりも１分早めに茹で上げる。茹で上げ１分前になったらブロッコリーをを加えていっしょに茹でる

エビがくるんとしてきたらパスタの茹で汁お玉１杯分と生クリームを加えて中火で煮立たせる。

パスタが茹で上がったらブロッコリーといっしょに水気を切り、③に加えて混ぜ合わせる。

パスタがお好みのアルデンテに出来上がったら、火を止めてパルミジャーノレッジャーノ・チーズを加えてさっと混ぜ合わせる。

皿に盛りつけ、粗挽き黒コショウをお好みでかける。