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マテ茶鶏南蛮カナッペ
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マテ茶鶏南蛮カナッペ-レシピのメイン写真

マテ茶鶏南蛮カナッペ

3丁目ＣＡＦＥ
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435

クラッカーにタルタルソース、マテ茶鶏のオリーブオイル漬けを甘辛ダレにからませてのせ、簡単なおつまみにしました！

このレシピの生い立ち
宮崎のご当地メニュー、チキン南蛮が大好きなんですが、一皿はけっこうなボリューム。おつまみでも楽しめればと思い作りました！

クラッカーにタルタルソース、マテ茶鶏のオリーブオイル漬けを甘辛ダレにからませてのせ、簡単なおつまみにしました！

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宮崎のご当地メニュー、チキン南蛮が大好きなんですが、一皿はけっこうなボリューム。おつまみでも楽しめればと思い作りました！

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マテ茶鶏南蛮カナッペ

3丁目ＣＡＦＥ
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435

クラッカーにタルタルソース、マテ茶鶏のオリーブオイル漬けを甘辛ダレにからませてのせ、簡単なおつまみにしました！

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宮崎のご当地メニュー、チキン南蛮が大好きなんですが、一皿はけっこうなボリューム。おつまみでも楽しめればと思い作りました！

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材料

４人分
  • K&K缶つまレストラン　マテ茶鶏のオリーブオイル漬け １缶
  • タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 胡瓜 1/2本
  • らっきょう甘酢漬け 3個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩コショウ 少々
  • 南蛮漬けだれ
  • 砂糖 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • かつおだしの素 少々
  • 鷹の爪 少々
  • クラッカー ８枚
  • 三つ葉など 適宜
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作り方

  1. 1

    卵は固茹でにし粗みじん、胡瓜・らっきょうも粗いみじん切りにし、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。

  2. 2

    南蛮漬けだれの材料を耐熱容器にいれ、600wのレンジに1分かけ、マテ茶鶏のオリーブオイル漬けを入れてからめ少しおく。

  3. 3

    クラッカーにタルタルソース、2をのせ、三つ葉の葉をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

マテ茶鶏はタレに少しつけた方が南蛮の味がしみてピリッとして美味しいです。
辛いのが苦手な方は七味をちょっと振るだけでも良いと思います。

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3丁目ＣＡＦＥ
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435
2014/03/23 13:21に公開

このレシピのキーワード

カナッペ 缶詰 鶏肉 みつば ゆで卵 キュウリ らっきょう 甘酢 トウガラシ

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