豚肉、鶏胸肉は一口大に、人参・玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。

フライパンに大さじ２のサラダ油を入れてクミンシード、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒めます。

香りが出てきたら玉ねぎを投入し、半透明になるまで炒めます。

次に人参を投入。ざっくりと全体を混ぜ合わせるように１０分ほど炒めます。

炒めた玉ねぎ＆人参を鍋に移します。この時、油もすべて入れてください。（香りが移ってます）

更にフライパンを熱し、大さじ１のサラダ油を投入。鶏肉を炒めます。全体に火が通ったら豚肉を投入。しっかり炒めます。

炒めたお肉を鍋に入れ水を加え、沸騰したらアクを取り、カレールー付属の煮込み用ペーストとローレルを入れ２０分ほど煮ます。

一旦、火を止めカレールー２種類を投入し２０分ほど煮、ケチャップ、オイスターソースを投入。とろみがつくまで煮込ます。

完成(*´▽｀*)
ご飯にはもちろん♡
パンにも合うので試してみてください♡