ブロッコリーの梅カッテージ
rasaraさん @cook_40131527
付け合わせになりがちなブロッコリーも、和え物にすれば立派な一品に！
このレシピの生い立ち
カッテージチーズに梅干しを加え、春らしい色あいの和え物を作ってみました。
ブロッコリーの梅カッテージ
付け合わせになりがちなブロッコリーも、和え物にすれば立派な一品に！
このレシピの生い立ち
カッテージチーズに梅干しを加え、春らしい色あいの和え物を作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小さめに切り、お好みの固さに茹でておきます。
-
- 2
梅干しは包丁で叩いてペースト状にし、大匙1ほど用意します。ボウルにマヨネーズ大匙2と梅干しをいれ混ぜます。
-
- 3
さらにカッテージチーズを加え、混ぜます。
-
- 4
ブロッコリーを加え、和えます。
-
- 5
完成です
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コツ・ポイント
ブロッコリーを茹でたら、必ずよく冷ましてください。冷めてから和えないと、ブロッコリーから水分が出てしまい、味がぼやけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659765
