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本格ホットワイン-レシピのメイン写真

本格ホットワイン

やまちゃん１９６５
やまちゃん１９６５ @cook_40085466

洗練されたスパイシーな飲み物と変化します。
このレシピの生い立ち
美味しいホットワインを飲みたくって試行錯誤を重ねた結果、このレシピに到達しました。

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材料

2人分
  • ボルドー産赤ワイン ３５０CC
  • シナモンスティック 三本
  • 粒黒胡椒 少々
  • グラニュー糖 お好み
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作り方

  1. 1

    ボルドー産のメルローの比率が高いワインを使います。
    （渋みが少ない）

    • 本格ホットワイン作り方1写真
  2. 2

    鍋に胡椒、グラニュー糖、シナモンスティク1本を砕いて投入

  3. 3

    ぐらぐら沸騰させずに少しずつ火を通す

  4. 4

    茶こしで漉して、シナモンスティクを飾って完成

コツ・ポイント

比較的良いワインを使うと洗練されたものとなります。

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やまちゃん１９６５
やまちゃん１９６５ @cook_40085466
2016/02/21 07:51に公開
能・狂言と料理と日本ワインを心底愛すおっちゃんです。FaceBookでワイン談義等しています。http://www.facebook.com/katsumi.yamauchi.3
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赤ワイン

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