バーミキュラde簡単かぼちゃ煮☆

Name: バーミキュラde簡単かぼちゃ煮☆
Yield: 2人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 一口サイズ8個位; 水 １００ｃｃ; 料理酒 大さじ２; 〇醤油 大さじ１; 〇みりん 小さじ２; 〇砂糖 小さじ１

ポワロン @cook_40044520

バーミキュラのお鍋だと、ちょっとしたコツでほっておいても簡単に美味しい～かぼちゃ煮ができます☆
このレシピの生い立ち
バーミキュラは無水鍋ですが、糖分の多いかぼちゃを以前そのまま煮たら焦げちゃいました( ^ ^ ;)バーミキュラの良さを生かしてかぼちゃを美味しく食べたくて考えたレシピです。火をかけて置くだけで、お鍋が美味しくしてくれます☆

バーミキュラde簡単かぼちゃ煮☆

ポワロン @cook_40044520

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分～

かぼちゃ一口サイズ8個位
水１００ｃｃ
料理酒大さじ２
〇醤油大さじ１
〇みりん小さじ２
〇砂糖小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

かぼちゃを一口サイズに切る。水で洗ってふかずにそのまま使う。〇の調味料を混ぜておく。
2

バーミキュラに、水、料理酒を入れ、水気が付いたままのかぼちゃを皮を下にして置く。蓋をしてごく弱火で20分間煮る。
3

20分後蓋を開けて、〇の調味料をかぼちゃ1個、1個に上からかける。蓋をして10分煮て完成☆
4

使用調味料
料理酒：食塩無添加
醤油：減塩
砂糖：きび砂糖

コツ・ポイント

コツは３です☆調味料を1個、1個にかけてあげて下さいね。その後の10分でかき回さなくても味がしみます。煮崩れなどしません♪調味量も最低限にできるので、ヘルシーです☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ポワロン @cook_40044520

2012/09/26 08:35に公開

　最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中！夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪　　　　

このレシピのキーワード

煮物かぼちゃ酒

似たレシピ

その他のレシピ