鮭とキャベツのトマトクリーム風パスタ
hitkat @cook_40043705
鮭の旨味とトマトの酸味、そしてとろ～り濃厚なクリーム風に絡んだスパゲティが旨いんだなぁ～♪休日ランチにいかがでしょう～♫
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタが好きなので、作ってみたら美味しく出来ました。
17/02/21 ｢トマト系パスタ｣でカテゴリ入り☆
鮭とキャベツのトマトクリーム風パスタ
鮭の旨味とトマトの酸味、そしてとろ～り濃厚なクリーム風に絡んだスパゲティが旨いんだなぁ～♪休日ランチにいかがでしょう～♫
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタが好きなので、作ってみたら美味しく出来ました。
17/02/21 ｢トマト系パスタ｣でカテゴリ入り☆
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹で上げる。
-
- 2
鮭は2cm四方に切る。
キャベツは一口大に切る。
トマトは16等分に切る。 -
- 3
鮭に、胡椒、小麦粉の順にまぶす。
※鮭が甘塩だったので、下味は胡椒のみ。鮭の種類で塩加減は調節して下さい。 -
- 4
フライパンを中火で熱しオリーブ油を入れなじんだら、２の鮭を両面焼き目をつける。
-
- 5
【A】を加え炒める。
-
- 6
【B】を入れて煮立たせる。
-
- 7
１のスパゲティを入れ、絡めたら火を止める。
-
- 8
お皿に盛り、出来上がり。
-
コツ・ポイント
鮭は甘塩だったので、下味は胡椒のみにしました。塩加減は鮭の種類で調節して下さい。
トマトは崩れやすいので、炒めた後に入れて下さい。
鮭の代わりに、海老やカニでも美味しいですよ。
つくれぽ
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