ほんのりシュワッ☆とゼリーポンチ
ほんのりシュワッと
フルーツゼリーを浮かべて
キラキラゼリーポンチ♪
このレシピの生い立ち
喫茶店で見たゼリーポンチが可愛かったので、フルーツを入れて試してみました。
ほんのりシュワッ☆とゼリーポンチ
ほんのりシュワッと
フルーツゼリーを浮かべて
キラキラゼリーポンチ♪
このレシピの生い立ち
喫茶店で見たゼリーポンチが可愛かったので、フルーツを入れて試してみました。
アプリでひらく作り方
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今回は『DyDo和果ごこち さくらんぼもも』を使用。
飲む飲料水と炭酸水は冷やしておく。
ゼラチンに混ぜる炭酸水は室温に -
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する。（冷たいとゼラチンが固まり混ざらないので。）
フルーツは、生（柑橘類等）は固まらないので缶詰などを使用ください。 - 3
耐熱容器にチェリーのシロップとゼラチンを入れ、電子レンジで４０秒～１分加熱し混ぜて溶かす。注：沸騰しすぎると固まらない。
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- 4
③に室温の炭酸水を、炭酸があまり抜けないように静かに注ぎいれ、ゼラチンと混ぜる。
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- 5
型にチェリーを１つづつ入れ④の液を流し込み、表面はラップで覆う。（炭酸が抜けるのを防ぐ）
冷蔵庫で１時間置く。 -
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ゼリーが固まったらコップに入れ、冷やした飲料水、炭酸水を注ぎ入れる。
ゼリーが崩れやすい時は、クラッシュしてもＯＫ。 -
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チェリーは、
『Hagoromoチェリー 便利な使いきり 内容量５～７個』を使用。 -
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飲料水：炭酸水＝２：１の割合です。
写真は、全量１９０ｍｌのコップを使用しています。ゼリー分を考えて分量を調整して下さい - 9
今回はチェリーの量に合わせた分量にしました。
使用するゼラチンの説明書とレシピを参考に、食べたい分だけ作ってください。 - 10
『DyDo和果ごこち ゆずれもん』と蜜柑の缶詰の組み合わせも美味しいです。缶詰のシロップでゼラチンを溶かしてください。
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⑩で残った缶詰とかんてんクックで作りました。（寒天には炭酸水は入れていません）
分量は、かんてんクックのレシピを参考にし -
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ています。キラキラ感を出すならゼラチンで作る方が良いです。
2014.3.26⑩～⑫追記
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かす液は沸騰しすぎると固まらないので、レンジ加熱は注意する。（５０度～８０度くらい）
ゼラチンに混ぜる炭酸飲料は冷たいと直ぐに固まり始め混ざらないので、ゼリー分量分は室温にしておく。（炭酸が抜けないように密封しておくこと）
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