ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽで煮込むﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ♪
缶詰のﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽにひと手間加えると、ぐん！と美味しくなります。煮込んだﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは冷めにくいのも利点ですね
このレシピの生い立ち
亡くなった母は、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの種に入れる玉ねぎは生のままでしたので、わたしもそのようにしています。
ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽは、缶詰のものに少し調味料等を足すととても美味しくなります(*^^)v
ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽで煮込むﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ♪
缶詰のﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽにひと手間加えると、ぐん！と美味しくなります。煮込んだﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは冷めにくいのも利点ですね
このレシピの生い立ち
亡くなった母は、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの種に入れる玉ねぎは生のままでしたので、わたしもそのようにしています。
ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽは、缶詰のものに少し調味料等を足すととても美味しくなります(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎﾞｰﾙに、挽き肉、塩、黒胡椒、ﾅﾂﾒｸﾞを入れ粘り気が出るまで混ぜる。
ﾊﾟﾝ粉と牛乳、玉ねぎを加えて、さらに混ぜる。 -
- 2
4等分にして空気を抜いて小判型にまとめる。
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1(分量外)をひいて、いったん火を止めて、 - 3
種を広げたら、ふたをして中火で5～6分蒸し焼きにする。
雫が垂れてﾊﾟﾁﾊﾟﾁなったら返して、4～5分焼く。 - 4
別のﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し油大さじ1(分量外)をひいてｽﾗｲｽした玉ねぎをｷﾂﾈ色になるまで炒める❤これは赤葡萄のｼﾞｭｰｽ
-
- 5
ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの調味料等を全部入れる。
❤これは、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの蜂蜜です。甘みが少ないﾀｲﾌﾟ。 -
- 6
調味料等を入れたら、弱火で焦げないように、木べらで底をそぐようにして、4～5分煮る。❤ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢。
-
- 7
にんにくも少し入れます。
-
- 8
ﾊﾞﾀｰを入れる。
-
- 9
ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの中に焼いたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを入れ中火にして
煮立ったら弱火にし2～3煮たら、できあがり～っ(*^^) -
コツ・ポイント
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに入れる玉ねぎは生ですが、ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの玉ねぎは色づくまで炒めます。
赤ﾜｲﾝを切らしていたので、赤葡萄のｼﾞｭｰｽと白ﾜｲﾝで代用しましたが、赤ﾜｲﾝだけの場合は100ml入れてｱﾙｺｰﾙを飛ばすように煮ます。
つくれぽ
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