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みょうがの天ぷら
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みょうがの天ぷら-レシピのメイン写真

みょうがの天ぷら

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

みょうがの天ぷらは恐ろしいほど冷酒に合います。やみつき系・はまります。
このレシピの生い立ち
8月になるとみょうががいっぱい生えてくるので色んな食べ方をしています。
山菜は天ぷらにすると美味しいのでみょうがも天ぷらにしてみました。

みょうがの天ぷらは恐ろしいほど冷酒に合います。やみつき系・はまります。
このレシピの生い立ち
8月になるとみょうががいっぱい生えてくるので色んな食べ方をしています。
山菜は天ぷらにすると美味しいのでみょうがも天ぷらにしてみました。

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みょうがの天ぷら

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Farmer’s KEIKO @cook_40042549

みょうがの天ぷらは恐ろしいほど冷酒に合います。やみつき系・はまります。
このレシピの生い立ち
8月になるとみょうががいっぱい生えてくるので色んな食べ方をしています。
山菜は天ぷらにすると美味しいのでみょうがも天ぷらにしてみました。

みょうがの天ぷらは恐ろしいほど冷酒に合います。やみつき系・はまります。
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材料

1~2人分
  • みょうが(縦半分に切る) 10個
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 天ぷら粉と同じ量
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作り方

  1. 1

    みょうがを水で溶いた天ぷら粉をつけて180度の油でカラッとするまで揚げる。

  2. 2

    塩かお醤油をつけてどうぞ

コツ・ポイント

みょうがは丸ごと揚げてもいいですし、縦半分に切ってもOKです。
写真は丸ごと揚げです。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2017/08/16 20:15に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

天ぷら みょうが テンプラ粉

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