ポールに豆腐を入れて崩します。そこにミンチした豚もも肉を入れてよく捏ねます。

更に粗めにミンチした豚もも肉と塩を足してよく捏ねます。

生地を140g,ずつ取り分けラップで包んで整形してから、サラダ油を敷いて温まったフライパンに並べて蓋をして焼きます

３分経ったら裏返して3分間蓋をして焼きます⏩裏返して水を足し蓋をして焼きます⏩裏返して水を足して最後の3分間焼きます。

お皿に盛り付けます。カットしたクリームチーズを添えました。