紫じゃがいもと鶏モモ肉の甘煮
珍しい紫じゃがいもを食す！
このレシピの生い立ち
珍しい紫じゃがいもを頂いたので試しに作ってみました！
作り方
- 1
紫じゃがいもはよく洗い皮を剥き水に浸した後、水気を取っておく。
鶏肉は一口サイズに切り酒、塩コショウで下味を付ける。 - 2
揚げ油を熱して唐揚げの要領で片栗粉を付けて上げる。最後に紫じゃがいもも素揚げする。
- 3
フライパンに水と★を入れて煮立って来たら2を入れて煮からめ、最後に刻みネギを入れて更に絡めたら完成！
コツ・ポイント
お好みでニンニクや生姜、唐辛子などを入れても美味しく召し上がれます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ピンクじゃがいも紫じゃがいもビシソワーズ ピンクじゃがいも紫じゃがいもビシソワーズ
バターを使わないのでじゃがいもの甘さが生きています。紫じゃがいもは澱粉質が多くフワフワの仕上がり。温スープでも美味しい。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19660303
