圧力鍋で豚の角煮
なるべく簡単に豚の角煮を作りたいときに。
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できる限りレシピを簡略化して作ってみたかったので。
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米のとぎ汁を入れた圧力鍋に、豚バラブロックと長ねぎの青い部分を入れ、20分加圧して急冷する。
豚バラブロックを取り出して水で洗い流し、食べやすい大きさに切る。
圧力鍋を洗って豚バラ肉と【A】を入れ、15分加圧する。
圧が抜けたら蓋を取り、冷ます。食べる前に煮汁を煮詰めて完成。
2度目の加圧の時に長ねぎの白い部分を入れても美味しいです。
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