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簡単なサバの味噌煮
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簡単なサバの味噌煮-レシピのメイン写真

簡単なサバの味噌煮

2児母☆手抜き夫弁当
2児母☆手抜き夫弁当 @cook_40140675

付け合わせの野菜は、長ネギやししとうでも(^ ^)
今回は余っていた冷凍インゲンを使用
このレシピの生い立ち
手作りのお味噌を頂いたので

付け合わせの野菜は、長ネギやししとうでも(^ ^)
今回は余っていた冷凍インゲンを使用
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簡単なサバの味噌煮

2児母☆手抜き夫弁当
2児母☆手抜き夫弁当 @cook_40140675

付け合わせの野菜は、長ネギやししとうでも(^ ^)
今回は余っていた冷凍インゲンを使用
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手作りのお味噌を頂いたので

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材料

4人分
  1. 鯖 4切れ
  2. インゲン 適量
  3. ☆だし汁 1と1/2カップ
  4. ☆酒 1/2カップ
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1/2
  7. ☆味噌 大さじ1
  8. ☆生姜チューブ 3cmくらい
  9. ★味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サバを適度な大きさに切り、皮側に十字の切れ目を入れる

  2. 2

    鍋に☆調味料を入れて煮立てた後、さばを入れて落し蓋をして中火で5分煮る

  3. 3

    付け合わせになる野菜を鍋に加え、さらに2〜3分煮る(長ネギ、ししとうなど。今回はインゲンにしました)

  4. 4

    最後に★調味料を加え、煮詰めたら完成

コツ・ポイント

味噌は長く煮込むと風味が失われるため、後追いで入れました

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2児母☆手抜き夫弁当
2児母☆手抜き夫弁当 @cook_40140675
2017/08/13 08:18に公開
花嫁修行頑張ります笑
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