簡単なサバの味噌煮

簡単なサバの味噌煮-レシピのメイン写真

簡単なサバの味噌煮

2児母☆手抜き夫弁当 @cook_40140675

付け合わせの野菜は、長ネギやししとうでも(^ ^)
今回は余っていた冷凍インゲンを使用
このレシピの生い立ち
手作りのお味噌を頂いたので

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付け合わせの野菜は、長ネギやししとうでも(^ ^)
今回は余っていた冷凍インゲンを使用
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手作りのお味噌を頂いたので

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材料

4人分

鯖 4切れ
インゲン適量
☆だし汁 1と1/2カップ
☆酒 1/2カップ
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1/2
☆味噌大さじ1
☆生姜チューブ 3cmくらい
★味噌大さじ2

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作り方

1

サバを適度な大きさに切り、皮側に十字の切れ目を入れる
2

鍋に☆調味料を入れて煮立てた後、さばを入れて落し蓋をして中火で5分煮る
3

付け合わせになる野菜を鍋に加え、さらに2〜3分煮る(長ネギ、ししとうなど。今回はインゲンにしました)
4

最後に★調味料を加え、煮詰めたら完成

コツ・ポイント

味噌は長く煮込むと風味が失われるため、後追いで入れました

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2児母☆手抜き夫弁当

2児母☆手抜き夫弁当 @cook_40140675

2017/08/13 08:18に公開

花嫁修行頑張ります笑

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