作り方
- 1
生地は一次発酵までホームベーカリーで。
- 2
その間に小松菜は塩ゆでして2cmくらいに切る。ホワイトソースを作る。
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- 3
一次発酵が終わったら6個に分割して丸めてベンチタイム。
- 4
ベンチタイム終了後、生地をベーコンより一回り大きいくらいに伸ばし2次発酵。
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- 5
刷毛でオリーブオイルを塗り、ベーコンをのせて上から少し押さえる。
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- 6
小松菜、ホワイトソースをのせる。
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- 7
チーズをのせて粉チーズを振りかける。
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- 8
190℃に予熱したオーブンで13〜15分くらい焼く。
コツ・ポイント
小松菜をほうれん草に変えても美味しいです。
生地に全粒粉を混ぜても香ばしくて美味しいです！
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