簡単！玄米フレーク＋アーモンド衣で唐揚げ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
簡単に出来る！玄米フレークのガリっとしてアーモンドでパリッとした新食感な塩レモン唐揚げ♪鶏もも肉のジューシー感と合う♪
このレシピの生い立ち
玄米フレークでガリっと！ふわもちドーナツ。玄米フレークと、プラス１０ｇ増えてたスライスアーモンドの使いかけをどうしようかなと思った時に、鶏のから揚げをする時に試してみようかなと思って作ってみたら、思いのほか美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉をひと口大に切り、塩レモンとこしょうで下味を付けて２０分くらい置く。揚げ油を１７０度に温めておく。
- 2
米粉と水を混ぜ合わせて下味を付けた鶏もも肉にまとわせて手で少し砕いた玄米フレークとスライスアーモンドをまんべんなく付ける
- 3
揚げ油の中にそーっと入れて、３分の間触らずに揚げる。ひっくり返して、３分感揚げて、カリッとしたら取り出して、完成♪
コツ・ポイント
塩レモンもいいけど、醤油味も良かったです。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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