炊き込み鴨のダックオーバーライス☆
イオン @cook_40093052
骨付き鴨肉を炊き込み、鴨のうまみたっぷり♪一皿でお肉、野菜、ごはんとバランスもボリュームも◎
このレシピの生い立ち
チキンオーバーライスを鴨でアレンジ☆ボリュームたっぷりでお肉、野菜、ごはんとバランスのいい一品☆敬老の日のおもてなしにも♪ビールとの相性も◎
炊き込み鴨のダックオーバーライス☆
骨付き鴨肉を炊き込み、鴨のうまみたっぷり♪一皿でお肉、野菜、ごはんとバランスもボリュームも◎
このレシピの生い立ち
チキンオーバーライスを鴨でアレンジ☆ボリュームたっぷりでお肉、野菜、ごはんとバランスのいい一品☆敬老の日のおもてなしにも♪ビールとの相性も◎
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ商品は、鴨骨付きもも肉と「サントリー ザ・プレミアム・モルツ」です。
-
- 2
炊飯器に、米、3合分の水（分量外）を入れる。
- 3
鴨肉の全体に塩をふり、固形コンソメとともに<2>に入れて炊飯する。
- 4
炊き上がったら鴨肉を取り出してほぐし、米にフライドオニオンとあらびき黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
- 5
ズッキーニとパプリカはひと口大に切り、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で2分加熱し、粉チーズをかける。
- 6
器にごはんを盛り付け、鴨肉をのせ、混ぜ合わせたAのソースをかけ、<5>を盛り付ける。
コツ・ポイント
鴨のうまみを余すことなく味わえます♪フライパンを使わず、炊飯器とレンジでできて簡単に失敗なく作れます。
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