かぼちゃは種を除き、ラップをして６００ｗのレンジで２分かける。

皮を剥いて一口大に切り、ラップをしてやわらかくなるまで２～３分レンジにかける。

ざるでこし、牛乳、バター、塩こしょうと混ぜ合わせる。

オシャレに盛りつけるには、絞り出し袋に入れ、絞り出します。

塩を多めに入れて、野菜のディップとしても楽しめます。

チーズをのせてオーブントースターで焼くと、かぼちゃグラタン。