簡単！蜂蜜とゴルゴンゾーラチーズパイ♪
蜂蜜とブルーチーズのピザって甘じょっぱくて美味しい♪けどね、冷凍パイ生地なら簡単にサクサクっとした歯ざわりも楽しめるよ♪
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋で蜂蜜＆ゴルゴンゾーラチーズピザを注文したら、予想外のパイ生地！定番のピザ生地のより、サクサクっとしたパイ生地がこってりしたチーズとめっちゃ合う♪だったら作らねばなるまい！で、試作５枚目で納得のサクサク感を再現できたぁ♪
簡単！蜂蜜とゴルゴンゾーラチーズパイ♪
蜂蜜とブルーチーズのピザって甘じょっぱくて美味しい♪けどね、冷凍パイ生地なら簡単にサクサクっとした歯ざわりも楽しめるよ♪
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋で蜂蜜＆ゴルゴンゾーラチーズピザを注文したら、予想外のパイ生地！定番のピザ生地のより、サクサクっとしたパイ生地がこってりしたチーズとめっちゃ合う♪だったら作らねばなるまい！で、試作５枚目で納得のサクサク感を再現できたぁ♪
作り方
- 1
材料はご覧の４品のみ♪試してないのに言うのもなんですが、ゴルゴンゾーラ以外にも蜂蜜と合うブルーチーズがあるみたいですよ♪
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- 2
パイシートの端に沿って内側に１cmの所に包丁でうっすら切り込んでね♪その線が各４隅で交わる所まで角から切り込み入れてね♪
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- 3
切り込みに沿って端をお皿のふちの様に立てて４隅をしっかり閉じておいてね♪
オーブンを220度20分で予熱をはじめてね♪ -
- 4
3のパイシートの上にピザ用チーズを満遍なく敷いて、ざく切りにしたゴルゴンゾーラチーズをできるだけ全体に散らして置いてね♪
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- 5
オーブンの予熱が完了したら、クッキングシートに置いた４を入れて焼き始めてね♪10分ぐらいでアルミホイルで表面を覆ってね♪
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- 6
焼きあがったら十字に切り込みを入れて４等分して、お皿に盛り付け蜂蜜を好きなだけかけてね♪あ～お酒が進む～♪
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コツ・ポイント
チーズの分量は試作に基づく目安♪でも余り多く入れすぎると側面のパイ生地の膨らみが少なくなってしまい、サクサク感が減りますよ。５で焼き始めてから途中でアルミホイルをかぶせないと、表面が焦げすぎちゃいますよ♪お好みの焼き色になったらかぶせてね♪
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