がっつり食べたい！こってり筍ご飯

がっつり食べたい！こってり筍ご飯-レシピのメイン写真

がっつり食べたい！こってり筍ご飯

クック644FQR☆ @cook_40196250

食べ盛りの男の子に特に人気のがあった筍ご飯です！具を多めに作って、冷凍保存も出来ます。

このレシピの生い立ち
シンプルな筍ご飯に飽きてしまって、こってりで食べ応えのある筍ご飯が食べたくて！

食べ盛りの男の子に特に人気のがあった筍ご飯です！具を多めに作って、冷凍保存も出来ます。

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食べ盛りの男の子に特に人気のがあった筍ご飯です！具を多めに作って、冷凍保存も出来ます。

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シンプルな筍ご飯に飽きてしまって、こってりで食べ応えのある筍ご飯が食べたくて！

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材料

１０人分

干し椎茸 7枚
筍 650g
ドライサラミ 71g
豚こま肉 400g
油揚げ 5枚
サラダ油大さじ2.5
醤油大さじ9
酒大さじ10
砂糖大さじ4
椎茸戻し汁 10
塩小さじ1
玉ねぎ

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作り方

1

干し椎茸は水で戻し、小さく刻む。戻し汁は使うのでとっておく
2
筍、油揚げ、豚肉、ラサミは同じくらいの大きさに切る
3

鍋にサラダ油と刻んだ椎茸を入れ、弱火で、じっくりと炒め椎茸の香りをひきだす
4

中火にして❸と、豚肉を入れ色が変わるまで炒める
5

さらに筍、油揚げ、サラミを入れて炒めたら調味料を入れ、味を馴染ませる
6

暖かくご飯と混ぜて合わせる

コツ・ポイント

椎茸をじっくり炒めて香りをひきだす

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クック644FQR☆

クック644FQR☆ @cook_40196250

2019/04/14 23:19に公開

このレシピのキーワード

ご飯しいたけたけのこ酒ほししいたけ豚こま油揚げ玉ねぎサラミ

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