コチジャンの旨味を活かした一品このレシピの生い立ち豆板醤がなかったのでコチジャンで代用したら、コクのある一品が生まれました！
乾燥キクラゲをもどしている間に、ヤングコーンを軽く湯通しする。
ボイルイカとネギを食べやすい大きさに切る。
ごま油をひいたフライパンにボイルイカを入れ軽く炒める。酒を少々入れる。
ヤングコーン、キクラゲ、ネギを加え鶏ガラのもとと酢を入れる。
最後にコチジャンを絡める。
隠し味でお酢を入れること。色合いも綺麗に仕上げました。
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