シーチキン大葉カツ
シソ好きパパ @cook_40245761
大葉好きによるシーチキンカツ、子供も褒めてくれました。
このレシピの生い立ち
マグロカツに大葉を合わせたら美味しかったので、シーチキンにも合うのでは？と思い作ってみました、コッペパンにサンドしたら美味しかったと子供に言われましたのでレシピを初めて上げてみました。
シーチキン大葉カツ
大葉好きによるシーチキンカツ、子供も褒めてくれました。
このレシピの生い立ち
マグロカツに大葉を合わせたら美味しかったので、シーチキンにも合うのでは？と思い作ってみました、コッペパンにサンドしたら美味しかったと子供に言われましたのでレシピを初めて上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シーチキン缶を軽く油切りし、ボールに大葉と一緒に入れて、塩、胡椒を適量、隠し味に粉チーズを少々、小麦粉も入れてまぜます
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- 2
よく混ぜたらピンポン玉くらいに成形します、ある程度握らないと崩れるので注意が必要です
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- 3
小麦粉、卵、パン粉をつけて、パン粉をつけた状態でコロッケみたいな形にします、成形すると卵が滲むので再度パン粉をつけます
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- 4
油は１８０度くらいでキツネ色になるまで揚げたら完成！
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- 5
ご飯よりはパンに挟んだほうが美味しかったです、追い大葉でマフィンにはさんでみました、コッペパンにも合います
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コツ・ポイント
ピンポン玉にするときにしっかりと握らないと崩れますので注意が必要です、コロッケ形にするときも同様です。
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