松山あげ入り・豆ごはん
はーとねこ @cook_40051181
あげを入れてコクを出した豆ごはんです。
あげは「松山あげ」。
このレシピの生い立ち
四国旅行で買った「松山あげ」。
お豆と炊いて、炊き込みご飯にしました。
松山あげ入り・豆ごはん
あげを入れてコクを出した豆ごはんです。
あげは「松山あげ」。
このレシピの生い立ち
四国旅行で買った「松山あげ」。
お豆と炊いて、炊き込みご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
松山あげはたんざく切り。
-
- 2
米は洗ってザルにとり、30分～1時間おいておく。
-
- 3
実えんどう1袋。
(2合分として売っていました)
実を取り出しておく。 -
- 4
水(200ccくらい)を沸かし塩をいれる、えんどうの実をいれて、少しかため位にゆでて実を浸したままで冷ます。
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- 5
冷めたら、まめと湯をわける。
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- 6
炊飯器に米と●の調味料を入れる。豆をゆでたお湯と水を加えて目盛りまで水を加える。松山あげをのせてたく。
-
- 7
炊けました。
炊きあがったら10分くらい蒸らす。 -
- 8
ゆでたえんどうをのせる。
10分くらい蒸らす。 -
- 9
全体を混ぜる。
-
- 10
茶わんに盛り付ける。
-
コツ・ポイント
豆をゆでたお湯も豆の味がついているので、使います。
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