レモンの果実クッキー٩( ü )
ドロセルカインズ @cook_40255673
果肉が酸っぱ甘くて、汗をかく夏などにぴったりなクッキー！部活の差し入れにいかがですか？
このレシピの生い立ち
レモンが大量に余っていたので、安直な創作料理で作ったのが案外美味しく、友人らにとても好評でした！
レモンの果実クッキー٩( ü )
果肉が酸っぱ甘くて、汗をかく夏などにぴったりなクッキー！部活の差し入れにいかがですか？
このレシピの生い立ち
レモンが大量に余っていたので、安直な創作料理で作ったのが案外美味しく、友人らにとても好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮をピーラーで向き厚さ2mmくらいの輪切りに切る。(厚すぎるとクッキーが柔らかい物状態での完成になる)
- 2
室温に戻したバターと上白糖を白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
2.に振るった小麦粉を加えヘラでサックリと混ぜ一塊にする。
- 4
クッキングシートの上に生地を平にしき、その上に輪切りにしたレモンをのせる。
- 5
レモンの上にグラニュー糖をまぶす(多めに)
- 6
180℃のに予熱したオーブンで16～18分焼く 完成です(*Ü*)
コツ・ポイント
・レモンをなるべく薄く切ること
・レモンの白いかわもない方が食べやすいかも
・汁っけが多いと何度オーブンに入れても柔らかい仕上がりになってしまうので、汁けは拭き取るくらいがおすすめ！(*Ü*)
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