フライパンにベーコンと舞茸を焦げないように軽く炒める。(火加減は弱火で)

①にオリーブオイル、にんにくを入れる。(先にオリーブオイルをいれないのは舞茸がオイルを吸ってしまうので)

水洗いして4、5cm幅に切った豆苗を②に入れる→炒める。(火加減は中火で)

豆苗がしんなりしてきたらマジックソルトで味付けしてできあがりです。