HBなしでも簡単③リラックマのちぎりパン
ちぎりパンシリーズ第３弾♡リラックマとコリラックマ…に見えたら嬉しいです٩(✿˙ω˙✿)۶
このレシピの生い立ち
可愛いリラックマとコリラックマを作りたくて…でも絵ごころなくて、ちょっと残念なリラックマに…・°°・(＞_＜)・°°・。笑
HBなしでも簡単③リラックマのちぎりパン
ちぎりパンシリーズ第３弾♡リラックマとコリラックマ…に見えたら嬉しいです٩(✿˙ω˙✿)۶
このレシピの生い立ち
可愛いリラックマとコリラックマを作りたくて…でも絵ごころなくて、ちょっと残念なリラックマに…・°°・(＞_＜)・°°・。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルを２つ用意して、１つは強力粉、１つは強力粉とココアを混ぜたものを、それぞれふるいにかけておく。
- 2
それぞれ塩と砂糖を両端に置き、砂糖側にドライイーストを入れる。
- 3
まず強力粉のみのボウルから、ボウルを砂糖側に傾け、そこへぬるま湯を注ぎ入れ、イーストを溶かしながら手で混ぜ合わせる。
- 4
後は手早く大きく手を動かして生地をまとめる。
- 5
バターを練り込んで、ひとまとまりになったらまな板に移し、上から体重をのせて押すようにまな板の上でこねる。
- 6
生地がなめらかになったら、丸めてボウルに戻してラップをかける。
- 7
ココアの入ったボウルも同じようにして、それぞれ室温２５°Cの部屋に５０分放置
（一次発酵） - 8
生地をまな板の上に取り出し、プレーン生地、ココア生地それぞれから１６gのかたまり（耳分）を１個取り、残りを８等分にする。
- 9
それぞれカットした断面を隠すように生地を丸め直してお皿に並べ、濡らしてしっかり絞った布巾をかぶせて５分ベンチタイム。
- 10
１６gのかたまりをそれぞれ１６等分にして表面を張らせるように丸める。
- 11
それぞれの顔部分をガスを抜くように丸め直して、バターを薄く塗った型に入れ、バランスを見ながら耳を付ける。
- 12
濡れ布巾をかぶせて２５°Cで３０分放置（二次発酵）
- 13
１８０°Cで予熱したオーブンで１５分、焼き色を付けすぎないように途中でアルミホイルをかけて焼く。
-
- 14
パンが冷めたらチョコペンで、リラックマ、コリラックマの顔を描く。
-
- 15
2016年3月17日「リラックマ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます(◍•ᴗ•◍) - 16
2017年2月16日に話題のレシピになりました♡
ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ -
コツ・ポイント
耳をつけるときは爪楊枝を使って顔にくっつけるといいですよ☆
ふわふわのパンに、顔に描いたチョコがちょうど良い甘さで、とっても美味しいです❀.(*´◡`*)❀.
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
